Traditionelle opskrifter

Polsk suppe med grønne ærter

Polsk suppe med grønne ærter

en suppe, der er meget populær blandt børn og voksne.

  • 1 løg
  • 1 rød peber
  • 2 gulerødder
  • 2 kartofler
  • 4 fed hvidløg
  • 400 gr. grønne ærter (frosne eller friske)
  • 1 stykke frisk svinekød
  • 3 æg
  • mel
  • hvid
  • salt
  • 100 ml olie
  • peber
  • dild
  • citronsaft
  • grøn persille
  • 200 ml creme fraiche

Portioner: 8

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Polsk suppe med grønne ærter:


  1. rens, vask, skær grøntsagerne. gulerod helst i skiver.

  2. løg, peber, stegte stegte lidt i olie.

  3. tilsæt ca. 3-4 l vand og kom ærterne, kartofler i tern, hvidløg, salt og ben [tidligere skoldet] i kog.

  4. efter 30 minutter, pisk æggene og tilsæt det hvide mel, for at resultere i en skorpe af konsistensen af ​​en tykkere fløde [tilsæt lidt salt].

  5. fra den resulterende skorpe ved hjælp af en ske sat i suppen kogende galuscute så tynd som muligt.

  6. ret suppen med creme fraiche, citronsaft, grøntsager, peber og nødvendigvis dild.

Tips sider

1

Jeg havde ikke grøn dild Jeg lagde tørrede dildfrø 1 tsk revet.

2

den originale opskrift har i stedet for svinekød, pølser i skiver.

3

det er velsmagende og uden kød.


Ærtsuppe med melboller & # 8211 Transsylvansk opskrift

Ærtsuppe med melboller & # 8211 Transsylvansk opskrift. Hvordan laver man kyllingsuppe med ærter og dumplings eller nokedli, Nockerli? En enkel og velsmagende suppe. Ærteopskrifter. Kyllingesuppeopskrifter. Opskrifter på dumplings med mel.

Denne ærtesuppe med dumplings og kylling er en klassiker fra det transsylvanske køkken. En suppe fra min barndom (fra Cluj, Sibiu og Arad). Den er lavet om sommeren, med friske ærter og kyllingefamilier (hjerter, pipetter, knogler, vingehoveder, brystkroppe). I lavsæsonen er den lavet med frosne eller dåseærter. Dumplings er lavet af mel (som paprika) men mindre i størrelse (som tykkere klude). I vores land kaldes de Nockerli eller nokedli. Se her, hvordan de er lavet.

Til sidst drysses suppen med friskhakket dild og serveres med creme fraiche. En munter og farverig suppe, især velsmagende. Jeg havde ikke pipetter og hjerter ved hånden, så jeg brugte 3 kastanjer. Jeg nævnte også, at jeg altid lagde kødstykker eller ben i fryseren, der & # 8222 falder & # 8221 fra andre retter & # 8211 derfor! Benene giver en intens og behagelig smag til enhver suppe, og det er synd at smide dem væk. Hvad kan jeg sige om, hvor hurtigt denne suppe tilberedes? På 40-45 minutter er den klar. Hvis der bruges hjerter og pipetter, er deres tilberedningstid lidt længere (den kan forkortes ved at skære dem i mindre stykker).

I Transsylvanien og Banat laver vi også kyllingepaprika med ærter og dumplings & # 8211 se her. Det er lækkert!

Af mængderne nedenfor resulterer det ca. 8-10 portioner ærtesuppe med dumplings.


Kold ærtesuppe

Kokken Frederic Jaunault, en særlig gæst fra Frankrig i anledning af lanceringen af ​​Smagens festival, gav den første smagstime og startede dermed den uddannelsesmæssige rundvisning på festivalen, hvor elever fra Centralskolen og Viilor Economic College deltog.

Gennem disse uddannelsesmæssige workshops deler smagens fest og dens kokke værdierne om smag, fremmer handler i denne fødevaresektor og tilskynder til en afbalanceret og diversificeret spiseadfærd.

Sådan forbereder du det:
Kog ærterne i 6-8 minutter, og afdryp derefter.

Kom ærterne i en krukke eller en højere skål over de grønne løg, frisk mynte og pisket mælk. Og glem ikke at tilføje salt og peber! Vi passerer dem alle med en blender.

Vil du hurtigt afkøle blandingen? Tilføj et par isterninger, mens du passerer.

Til sidst siler vi suppen ved hjælp af en sigte for at opnå en fin, ensartet konsistens.

Steg rejerne i lidt olivenolie i 2-3 minutter og smag til med salt.

Sidste plettering
Hæld suppen i en skål eller en dyb tallerken og tilsæt rejer
Hvis du vil have det til at se endnu mere spektakulært ud, dryp lidt pisket mælk med en teskefuld for at dekorere det!

Ved at aktivere og bruge kommentarplatformen accepterer du, at dine personoplysninger vil blive behandlet af PRO TV S.R.L. og Facebook -virksomheder i henhold til PRO TV Privacy Policy, henholdsvis Facebook Data Policy.

Ved at trykke på knappen herunder repræsenterer du din accept til KOMMENTARPLATFORMENS BETINGELSER OG BETINGELSER.


3 hurtige opskrifter med grønne ærter ideelle til dig og din familie

Hvis du vil have et måltid, der lindrer din sult og smagsløg med sæsonbestemte ingredienser, skal du stole på ærter.

Den har alle kvaliteterne til at gøre den til en stjerne sammen med pasta, røde kartofler eller sprød bacon. Her er ærteopskrifterne, vi har til dig.

Pasta med ærter og skinke

Ingredienser (til 4-6 portioner):

450 ml fed madlavningsfløde

6-7 skiver skinke brudt i strimler

Kog pastaen al dente, hæld den fra, og behold 60 ml af vandet, som de kogte i.

Imens koges fløden over ved høj varme, indtil den er reduceret til det halve (ca. 8 minutter). Tilsæt pasta og ærter og kog i 2-3 minutter, indtil fløden begynder at klistre til pastaen. Tilsæt den revne parmesanost og smag til med salt og peber.

Hæld det opbevarede vand, hvori de kogte pastaen, for at gøre saucen lettere. Tilsæt nu kun prosciutto og mynteblade, omrør let. Server dem varme!

Nye ærter og kartofler med bay smag

Du kan bruge dette som pynt, men det er fuldt alene. Hvis du vil have en mere gravid krydret smag, drys kun peber i slutningen, inden servering. Vi kunne godt lide denne skåls levende farver.

Ingredienser (til 4-6 portioner):

200-300g nye kartofler, vasket og gnides med en svamp

Kom kartoflerne i en gryde med laurbærblade, salt og vand for at dække dem næsten helt. Kog op, dæk til med låg. Efter kogning, lad kartoflerne simre i 15 minutter, indtil de er let bløde.

Hæld meget vand fra gryden, tilsæt ærter og salt efter smag. Kog alt ved middel varme i 7 minutter, indtil ærterne blødgør lidt. Vandet bør falde, rapporterer stiriactuale.net.

Bland en spiseskefuld smør og lidt peber. Serveres varm med resten af ​​smør og peber drysset ovenpå.

Israelsk couscous med grønne ærter

En hurtig og mættende opskrift til ethvert måltid. Den er klar om et kvarter, og du har tid nok til bøffen.

Ingredienser (til 6-8 portioner):

700 ml koncentreret kyllingesuppe

Bring kyllingesuppen i kog, og når den koger tilsættes couscous og ærter. Reducer ildens intensitet og lad dem koge sammen, indtil de blødgør og væsken falder. Tilsæt frisk mynte, salt og peber efter smag.

* Indholdet i denne artikel er kun til information og er ikke beregnet til at være en erstatning for lægehjælp. For en korrekt diagnose anbefaler vi, at du konsulterer en specialist.


Ærteret med kylling

Det er en enkel og velsmagende ret, og mange portioner kommer ud med ingredienserne herunder. Det var godt, fordi det reddede mig fra madlavning i weekenden, og jeg kunne stille og roligt se de Oscar-nominerede film. Jeg havde også en yndlingsfilm, Slumdog Millionaire, jeg var begejstret for at høre, at den vandt så mange priser. Hvis du ikke har set det, kan jeg varmt anbefale det, det er en imponerende og meget godt lavet film.


Video: Mmbah, sagde en lille grøn frø. Børnesang med fagter. Popsi og Guitar-Krelle (Januar 2022).