Traditionelle opskrifter

'' Med en smag af forår '' ris

'' Med en smag af forår '' ris

Opvarm det finthakkede løg og pressede skinke i en gryde og varm dem i et minut, tilsæt derefter ærter og ris og rist dem godt. Hæld derefter hvidvinen og lad den fordampe godt. Dæk til med vand og læg terningen. Delikat . Lad det koge i 10-15 minutter, af og til ser vi for at se, om det stadig har brug for vand.

Forbered ægget i en gryde, pisk det godt og bland det direkte i gryden, (tilsæt lidt salt,) indtil det bliver til stykker. Om et par minutter vil det bage og derefter lade det stå til side.

Når risene er kogt og blevet cremet, sættes det til side, salt, peber og karry tilsættes efter smag og æg lægges, blandes godt og afkøles.



Forårspakker i risplader

Hver gang jeg havde at gøre med risblade, var det en pine, sagde jeg at prøve dem taget fra Mega Image til en mere end anstændig pris.

Arkene er usædvanlige, jeg vil fortælle dig om forårspakkerne, fordi solen er stået op.

Fyldene kan variere, jeg lavede en simpel grøntsag, du kan lægge en masse ekstra djævle, kød, skaldyr. Så ingredienserne er: grøntsager (kål, gulerødder, grønne løg, varme peberfrugter), risblade (disse er vietnamesiske), sojasovs, sesamolie (hvis du ikke har det, skal du ikke putte det), stegt olie (ikke oliven, tak).

Først fyldes fyldet, i vores tilfælde varm grøntsagerne op, når de er blødgjort, tilsættes sojasovsen og blandes godt og til sidst tilsættes et par dråber sesamolie.

Til flid -workshops forbereder vi fyldet, arkene og en skål med varmt vand.

Arkene gennemblødes i ca. 2-4 sekunder i vand og lægges derefter på arbejdsfladen. Blødgør dem ikke mere end der står på pakken og ikke på én gang, hvor mange vandmænd jeg ikke smed efter mine forsøg. De ser lidt stærke ud, men det er de ikke.

Fortsæt derefter som for sarmalute som følger:

På pakken stod der, at den kan indeholde mellem 12 og 14 ark, der var 13, her er produktionen pr.

Fra dette øjeblik kan de spises efter den vietnamesiske model, præcis som de er. Hvis det er korianderfyld, rejer og nudler desto bedre.

Den første observation er, at hvis du lader dem røre så hårdt, elsker de, at de holder sammen. Som der stod på pakken, kan de også steges. Tidligere erfaringer har vist mig, at jeg henter meget olie fra disse ark, det er rigtigt. De steges dog ved meget høj varme. Og fordi jeg ikke vidste, hvornår de ville blive spist, lavede jeg et par stykker helt og stegte de andre kun halvvejs, så jeg hurtigt kunne varme dem op.

Vær forsigtig, og hvor meget fyld du putter, for jeg kom mere i en pakke, og det spredte sig.

Lad dem heller ikke røre oliepanden, da de har en tendens til at danse sammen, og olien skal sigtes igen.

Dræn meget godt på absorberende papir eller i en sigte.

De resterende, som jeg vil opvarme, vil jeg behandle meget ikke-asiatisk, fordi jeg er bange for, at hvis jeg viser dem igen, er olien ked af det, vil jeg opvarme dem i ovnen.

Jeg skrev lidt meget, fordi jeg blev ved med at lide af disse djævle, så, hård rock halleluja.


Forårspakker

En af de letteste opskrifter i det asiatiske køkken hjælper dig med at forberede en let og frisk mad. Det minder dig om indpakningen af ​​sarmaluter, men resultatet vil være ekstremt fristende. I stedet for svinekød kan du bruge tofu eller rejer. Og vores råd er ikke at overdrive det med ingefær, hvis du ikke vil have et fyld med en bitter smag.

Steg flæsket i tern i en non-stick pande uden olie, til det er brunet. Hæld fedtet fra, og sæt kødet til side.

I en skål kombineres svinekød, kål, gulerødder, løg, koriander, ingefær, hvidløg, chilisauce og en spiseske olie. I en anden skål blandes 3 spiseskefulde vand med mel (eller majsstivelse, hvis du har det).

Start med at rulle rispladerne, efter at du har lagt dem i blød i varmt vand i 10-15 sekunder. Læg 1-2 spiseskefulde (afhængigt af hvor stort arket er) af hvert tilberedt svinefyld på hvert ark. Bring bunden af ​​arket over fyldet, dæk derefter med den ene side, derefter den anden. Pak alt ind i resten af ​​arket i en stram rulle.

Smør hver rulle med blandingen af ​​vand og mel. Kom rullerne i et enkelt lag i en bakke og smør med lidt olie.

Bag dem i den forvarmede ovn ved 220C / gasstrin 7, i 20 minutter, indtil de er let brunede.

Serveres med krydrede thailandske saucer.

Ved at aktivere og bruge kommentarplatformen accepterer du, at dine personoplysninger vil blive behandlet af PRO TV S.R.L. og Facebook -virksomheder i henhold til PRO TV Privacy Policy, henholdsvis Facebook Data Policy.

Ved at trykke på knappen herunder repræsenterer du din accept til KOMMENTARPLATFORMENS BETINGELSER OG BETINGELSER.


Risopskrift med tomatsovs og kalkunkød

200 gram kogt kalkun
et løg
en spiseskefuld olivenolie
150 gram bouillon
200 gram ris
hønsekødssuppe
salt efter smag
en halv teskefuld garam masala

  • Sådan tilberedes ris med tomatsauce og kalkun:
  1. Skræl og hak løget.
  2. Læg en gryde på komfuret og tilsæt en spiseskefuld olivenolie, varm den lidt op og tilsæt finthakket løg.
  3. Lad løget koge lidt, cirka et halvt minut, hvorefter vi tilføjer lidt kødsaft for ikke at stege det, men hellere koge det.
  4. Efter et par minutter tilsættes tomatsovsen og en halv teskefuld garam masala og salt og simrer.
  5. I løbet af denne tid skal du hakke det kogte kød så lille som muligt.
  6. Tilsæt kalkun og ris og bland godt.
  7. Tilsæt to spiseskefulde af saften fra det kogte kød.
  8. Når væsken fordamper, tilsættes gradvist en lak, to med kødsaft, og processen gentages, indtil risene er kogt.
  9. Spis varmt, almindeligt eller kombineret med parmesan og smør (hvis du ikke er interesseret i overskydende kalorier)

Hav en god appetit!

Hvis du kan lide opskriften, tøv ikke med at bedømme den med fem stjerner og dele den på sociale netværk!


Tricks til en lækker ris

Vi ønsker alle de bedste retter, vi laver. Mange gange lykkes vi, andre gange ikke. De små tricks er nyttige, og derfor tænkte jeg at give dig nogle tricks i køkkenet fra tid til anden.. I dag nogle om ris og æg.

Inden du sætter risen i kog, vask den i rigeligt vand for at få stivelsen ud.

For at riskornet skal forblive helt og hvidt, skal du lægge en skive citron i det kogende vand.

Når salatrisen næsten er kogt, tilsættes et glas mælk. Det bliver mere lækkert og lettere at fordøje.

For at risen ikke skal klistre, sættes den efter den første kogning i en sil, skylles og koges igen.

Til risengrøden skal den koges halvvejs i mindre vand og derefter tilsættes mælken.

Kog risene først ved maksimal varme, og efter den første kogning dækkes den til og sænkes varmen til lav.

Tips til ægretter

Æg skræller lettere, hvis du putter salt og lidt eddike i det vand, du koger dem i.

For at gøre æggekagen luftigere, pisk æggehviderne separat og tilsæt æggeblommerne og en teskefuld mel opløst med lidt mælk eller vand.

Omelet vil smage fantastisk, hvis du tilføjer en spiseskefuld ost eller revet ost til to sammenpiskede æg.

For at gøre kartoffelmosen, der bruges i tærter eller grøntsagstærter, luftigere, kan du tilføje to piskede æggehvider.

For at få bløde æg skal du koge dem i tre minutter, til hårdkogte æg-5-7 minutter, og hvis du koger dem i 10 minutter, vil æggeblommen ændre farve og være meget vanskelig at fordøje.


1. leurda salat

Lad ikke foråret passere, uden at du forbereder en leurda -salat, en af ​​de populære grøntsager i denne sæson. Det giver ikke kun retterne en særlig smag, men er også ekstremt sund for kroppen. Oplev dens egenskaber, men også hemmelighederne ved en vellykket opskrift HER.

2. Porresuppe

Porresuppe bør heller ikke mangle på din liste forårsopskrifter. Nøgleordene er smag, fristende aroma og unik tekstur. Du må forkæle dig selv med denne lækre ret! Glem ikke at putte ingredienserne til cheddarostcroutonerne i indkøbskurven. For en kulinarisk oplevelse så interessant som muligt, kan du forberede dem selv. Find ud af HER, hvad er hemmelighederne ved dette præparat!

3. Nældepuré med hvidløg

De kulinariske præparater, hvor brændenælder er stjerner, bør ikke mangle fra noget forår på bordet. Hvad med en brændenældepuré med hvidløgssmag? Du kan miste mere tid i processen med at vaske bladene, men du vil tilberede opskriften, som du siger. lækker. Fik jeg dig til at sukke? Lær opskriften HER!

4. Radise salat

Radiser er bestemt de mest populære ingredienser i forårssalater, så du skal kende et par opskrifter, hvor de er stjernerne. Her er tre måder at forberede, der vil glæde dig. Vi afslører tre mere vigtige ingredienser: gedeost, gulerødder og æg.

5. Forårspakker

Overskrid dine kulinariske grænser, og prøv andre forårsopskrifter. Vi tilbyder dig en ret med asiatiske smag, der vil erobre dig fra første forsøg. Den krydrede sauce, der følger med pakkerne, er langt det gastronomiske element, der vil gøre en forskel. Vil du vide mere om denne ret? Læs HER alle de nødvendige oplysninger!

6. Nye kartofler med bagt dild

Madlavning forårsopskrifter fra begyndelsen af ​​sæsonen til slutningen af ​​det, og du vil ikke fortryde det! Nye kartofler med dild bør ikke mangle på din menu. Fra få ingredienser får du en lækker, nærende og aromatisk ret. HER finder du de retningslinjer, du har brug for til at forberede denne opskrift.

7. Donuts med akacieblomster

Forårsopskrifter til desserter kunne de ikke mangle på menuen. Glem de klassiske donuts og forbered nogle med akacieblomster - kun godt til at fejre denne sæson. Bliv forført af duften af ​​disse blomster og forbered den bedste søde delikatesse! HER finder du de oplysninger, du har brug for til forberedelse.


Fotokilde: theinternetchef.biz

Prøv også disse forårsopskrifter og du vil ikke fortryde det! De er ikke kun velsmagende og lette at tilberede, men de hjælper dig også med at have en misundelsesværdig figur. Bliv inspireret af den smukkeste sæson, og du vil skinne i køkkenet!


Forårsruller & forårspakker & # 8211 videoopskrift

Har du prøvet denne opskrift? Følg mig på @JamilaCuisine eller tag #jamilacuisine!

Opskrift fra forårsruller det er en af ​​mine favoritter, når jeg vil have flere grøntsager med i min kost. Jeg kan godt lide grøntsager, men jeg foretrækker at spise dem ved hjælp af andre smag og smag. Som jeg kan lide kyllingesalat, Jeg mener, at grøntsager skal smage godt og kombineres med lækre ingredienser. På denne måde føler vi ikke, at vi kun spiser nogle grøntsager, men en sund, men også velsmagende ret. Som de fleste andre mennesker har jeg mange grøntsager i køleskabet, og nogle gange kan jeg ikke tilberede dem alle, så de ødelægges, og jeg smider dem væk. Og fordi du allerede ved, at jeg hader at smide mad, forsøger jeg altid at finde måder at bruge dem på forskellige retter.

Denne opskrift på forårsruller eller forårspakker er endda ideel til begrænsning af madspild. Vi bruger de grøntsager, vi har i køleskabet, det kød, vi har tilbage, og de asiatiske saucer, som vi opbevarer til den næste kinesiske opskrift, som vi ikke kan lave mere. Derudover har denne opskrift en helt genial peanutsauce. Den er sød-syrlig og yderst velsmagende. Det passer perfekt til grøntsager, men du kan også putte det i salater eller andre asiatiske retter. Til fremstilling af saucen brugte jeg den lodrette røremaskine Tefal Quickchef på 1000w. Bladfodens blade har fordel af Powelix -teknologien, hvilket betyder, at den passerer perfekt enhver form for ingrediens, uanset hvor hård den er.


Cristinas verden

Vi kan godt lide ris, og jeg tilbereder det på samme måde.
På denne måde har jeg aldrig forberedt det før nu, men jeg sværger med mit hjerte, at det var meget godt. Jeg har allerede ordren fra "riget" om at forberede det sådan næste lørdag. Ved siden af ​​lagde jeg nogle skiver svinekød med en kappe af krydret fuldkornsmel og solsikkekerner plus en babanasalat af tomater, agurker og grønne løg.
Spring ris ingredienser:
- 1 kop ris
- 1 gulerod
- 1 peberfrugt
- 1 lille løg
- 5 spsk solsikkeolie
- 1 agurk
- 2 grønne løgstrenge
- et par kviste grøn persille
- salt og peber efter smag
Jeg skar peberfrugten i strimler, jeg lagde guleroden på rivejernet med store masker, og jeg skar det lille løg i små stykker. Jeg opvarmede olien og hærder løget i den for første gang. Da løget blev glasagtigt, tilføjede jeg peberfrugt og gulerod over det. Vi hærder dem sammen i 2-3 minutter.

Over de hærdede grøntsager tilføjede jeg risene, blandede godt og lod stå på bålet i et par minutter, indtil risene skiftede farve. Jeg var omhyggelig med at blande ofte for ikke at klæbe til bunden af ​​gryden.

Til sidst tilføjede jeg tre kopper vand, målt med den samme kop, som jeg målte risene med. Jeg blandede godt, og skruede derefter varmen ned til lav. Fra dette øjeblik blandede jeg ikke maden i, og jeg lod det koge efter behag, indtil risen absorberede alt vandet.

Imens skar jeg persille og grønt løg i små stykker, og jeg skrabede agurken på det store maske rasp.

Da risen var klar og absorberede alt vandet, slukkede jeg for varmen og tilføjede grønne løg, agurker og persille. Jeg matchede smagen med salt og formalet peber og dækkede derefter gryden med et låg og lod risene blive venner med de andre ingredienser.


Klosterpræparater, direkte fra munkenes celler. To POST -opskrifter med en perfekt smag

Klosterpræparater, direkte fra munkenes celler. To POST -opskrifter med en perfekt smag. Det er ikke længere en hemmelighed, at de bedste retter til fasten laves af munke, og hvis du nogensinde har været på et kloster, ved du, at smagen af ​​fastelavnen eller supper, der er lavet der, har en særlig smag.

Ud over den klassiske forklaring på, at de er lavet med en masse kærlighed, med en masse sjæl, er der nogle hemmeligheder, som du kan anvende ved udarbejdelsen af ​​visse klosteropskrifter. Vi tilbyder dig to af de lækreste opskrifter, som du kan prøve i hele fastetiden.

Fastende sarmale

Til denne opskrift har du brug for surkål, cirka 450 gram svampe, 150 gram ris, 300 milliliter tomatsaft, 5 spiseskefulde tomatpuré, 3 laurbærblade, en flok finthakket persille, en teskefuld tørret timian, en skive selleri , en stor gulerod, et fint hakket løg, oregano, salt og peber efter smag.

Svits løget, indtil det får et glasagtigt udseende, og tilsæt derefter gulerod og svits det med løget i et minut. Tilsæt svampene over denne blanding. Tilsæt derefter ris og tomatsovs. Det er at foretrække at pakke sarmalerne ind i små til mellemstore ark, fordi smagen på denne måde bevares bedre.

Faste bønner

Klosterpræparater, direkte fra munkenes celler. Til gryderet opskrift har du brug for: 400 gram bønner, 5 rødløg, 3 fed hvidløg, to laurbærblade, blandet paprika og sød peber, 4 spsk tomatpuré, 3 spsk olie og timian. Opskriften er relativt enkel at tilberede. Vælg bønnerne godt, og vask dem i mere vand, inden du koger det.


Sushi sæt til 2 personer.


Video: Ris med smag (December 2021).