Traditionelle opskrifter

Koteletter med pizzaiola

Koteletter med pizzaiola

Opskrift Koteletter med pizzaiola di af 17-10-2018 [Opdateret den 17-02-2019]

Disse pizzaiola kyllingestykker de er en velsmagende og let at lave andet kursus. Disse pizzaiola koteletter er velsmagende og meget værdsatte af hele familien og er en perfekt middagssparer og en afgjort anderledes måde at bringe skiver kyllingebryst til bordet på. Kødopdræt er aromatiseret med citron og udgør en fin kontrast i smag med tomatsausen og mozzarella.
For nemheds skyld kogte jeg alt i en gryde, men du kan også vælge at lave mad koteletter i ovnen og sæt derefter alt i gryden og bages igen. Du sparer nogle kalorier og gør det lettere;)
Piger denne oktober måned er fuld af begivenheder, i morgen rejser jeg til Rom, hvor jeg vil deltage i et tv-program, og næste uge skal jeg være i Bolzano for Stuffer-arrangementet. Jeg er meget spændt! Et kys venner og god dag: *

Metode

Hvordan man laver Cutolette alla pizzaiola

I en dyb fad blandes brødkrummene med den revne parmesanost og det revne citronskall. Bryd æggene i en skål og slå dem med en gaffel. Før derefter skiverne med kyllingebryst først i ægget og derefter i de tidligere tilberedte brødkrummer. Brød dem jævnt.

Varm lidt olie i en gryde og stek koteletterne. Når de er gyldne, skal du fjerne dem fra gryden og placere dem for at drænes på en plade foret med absorberende papir.

Steg hvidløgsfeddene i en separat gryde og tilsæt derefter tomatsausen, oregano og lidt basilikum, dæk og kog i ca. 15 minutter. Løft hvidløgsfeddene, placer derefter koteletterne i en gryde med sausen, dæk hver med en skive mozzarella og en tomat, og dæk med et låg, indtil mozzarellaen er smeltet.


Server kyllingeskålene alla pizzaiola, og server tilsæt mere basilikum og oregano til overfladen.


Video: Holms kødgryder - Koteletter i glad (Januar 2022).