De bedste opskrifter

Kødlaff med ricotta og skinke

Kødlaff med ricotta og skinke

Kødloffersopskrift med ricotta og skinke fra af 23-11-2013 [Opdateret 01-06-2016]

Opskriften på dagens kødlaks inkluderer tilsætning af ricotta til kødblandingen og er smagfuldt med skiver af sød rå skinke både inde og rullet ind i kødet. Kødlaffen er blød og velsmagende og har en anden smag end den klassiske, der giver den centrale fyld. Kort sagt, jeg kunne godt lide det meget, prøv også opskriften. Jeg drager fordel af dette indlæg for at takke dem, der var der i går ved præsentationen af ​​bogen, mine venner først og fremmest, få og uerstattelige, der støtter mig hver dag i mit liv, min kære ven sejr, som jeg har set med følelser efter 6 år og derefter til læserne trods en voldsom regn og en skræmmende kulde, lykkedes nogle piger at nå ud til mig for at dele dette glædeøjeblik med mig. Især ved disse lejligheder er jeg klar over, hvor mange tavse læsere der er, folk, der ikke efterlader beskeder, ikke tilføjer mig i deres kontakter på Facebook, men de er til stede, og der er og det er dem, der stopper dig på gaden for at hilse dig eller komme overraskende over få en kopi af bogen underskrevet, og de ved alt om mig, og desværre har jeg lidt af dem. Til mine tavse læsere siger jeg min oprigtige tak og sender en varm hilsen, og hvis du gerne vil give mig en besked eller sende mig en e-mail, vil jeg være glad;) Jeg hilser dig og ønsker dig en heldig weekend, et kys og se dig senere.

Metode

Sådan fremstilles kødlaff med ricotta

I en skål læges hakket kød med brødet, der tidligere er blødgjort i lidt mælk, den hakkede persille, halvdelen af ​​den hakkede rå skinke, den revne parmesan, ricottaen, ægget, salt og peber.

Bland ingredienserne omhyggeligt, indtil du får en homogen blanding.

Line en brødpande med pergamentpapir, og fyld den med blandingen til kødlappen.

dæk alt kødlappen med papir som en pakke, bag den derefter i en forvarmet ovn ved 180 grader og kog i 40 minutter

Tag kødlappen igen og indpak den i skiverne af skinke, indtil den er helt dækket

Sæt kødlappen tilbage i gryden og bag den igen i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10 minutter.

Overfør ricotta-kødlappen på en serveringsskål, og server skiver ledsaget efter ønske med en salat eller bagte kartofler.


Video: The Art of Grilling: How to Grill Flank Steak (Januar 2022).