Traditionelle opskrifter

Pasta med gulerod og salami

Pasta med gulerod og salami

kog pastaen i vand med lidt salt efter anvisningerne på pakken.

Kog hvidløgsfeddene i en bradepande i olivenolie, tilsæt den snittede gulerod, peberfrugt, salami i tern og lad det stivne lidt, tilsæt derefter den flåede tomat og frø og skær i tern. Når grøntsagerne er blød, tilsæt pastaen. bland let og server, drys lidt timian


Faste pasta med grøntsagssalami

Fordi jeg kan lide det påske og fordi det er stolpe, Jeg tænkte for i dag at forberede en enkel og velkendt opskrift, i den forbedrede version med AIVIA grøntsagssalami.

  • 100 g spaghetti
  • 150 g grøntsagssalami
  • 1 lille gulerod
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød
  • 1 spsk olivenolie
  • 100 ml bouillon
  • salt, oregano, basilikum

Først og fremmest koger vi vand til pasta med lidt salt på spidsen af ​​en kniv.

Derefter tilbereder vi grøntsagerne. Vi renser guleroden, vasker den og lægger den gennem det store rivejern, vasker tomaten og skærer den i tern og skærer hvidløg fint.

Kom olien i en gryde, lad den varme op og tilsæt derefter hvidløg sammen med den revne gulerod. Rør rundt og lad det simre i 2-3 minutter.

Tilsæt tomaten, dæk til med et låg og lad den stå i yderligere 5 minutter. Tilsæt bouillon og lad det stå i yderligere 5 minutter.

Til sidst tilføjer vi salami renset for membranen og skæres i tern, salt, oregano, basilikum og yderligere 4 minutter ved svag varme :).

Server med kogt pasta.

For daglige opskriftsanbefalinger kan du også finde mig på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer dig til at like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på dig til udveksling af opskrifter og oplevelser i køkkenet.


Blomkålspasta det er let at forberede på mindre end en time. Her er de trin, du skal følge:

1. Vask blomkålen, rengør den og kog den i saltet vand.

2. Når blomkålsstykkerne er kogt, tages de ud i en skål og pastaen koges i det samme vand.

3. Når pastaen er kogt, tilsættes den over blomkålen, og noget af vandet koges.

4. Opvarm olien i en anden gryde sammen med hvidløg (skåret i skiver) og rosiner.

5. Når hvidløg har fået en gylden nuance, tilsættes pasta, blomkål og vand i gryden, indtil du får en cremet sammensætning.

6. Mod slutningen smages til med salt, peber og basilikum.

Pynt blomkålspasta med finthakket persille og citronskiver efter smag.


Ærter med salami

Steg det finthakkede løg i lidt stegepande med olie.
Tilsæt den skivede gulerod og tilsæt lidt varmt vand fra tid til anden, indtil guleroden er kogt.
Tomatpasta blandes med mel og tilsættes i gryden.
Tilsæt ærter, salt, peber, paprika og nok vand til at dække ærterne og bring det i kog.
Steg imens salamistykkerne i en anden gryde.
Efter stegning tilsættes ærterne.

Muffins med salami, ærter, majs og gulerødder

Skyl ærter, majs og gulerødder i koldt vand og bring det i kog i kogende vand med en teske.


Hvem har ikke hørt om pølse kiks? Den lækre, enkle og praktiske dessert, ekstremt populær i kommunistperioden, hvor der stadig var meget få ingredienser i butikkerne? Kiks, hjemmelavet smør (vi savnede ikke hjemmelavet smør, lavet af vores bedstemor af komælk) eller margarine (i fastetiden), kakao, sukker og lort - det var de grundlæggende ingredienser i kiksalamien, som jeg husker ham fra barndommen .

I dag foreslår jeg en pølse kiks faste med gulerødder og kokos - en særlig dessert, som er ret populær i Tyrkiet. For dem, der er veganer eller fastende, for dem, der er allergiske over for kakao eller simpelthen for dem, der ønsker at prøve en anden slags kiksalami, er det en interessant mulighed, der er værd at overveje.


Video: Roasted Pea and Carrot Pasta (December 2021).