Traditionelle opskrifter

Kirsebær i basilikum sauce

Kirsebær i basilikum sauce

Jeg køber ofte disse tomater til pasta fra markedet, især nu hvis jeg havde mine tomater, lavede jeg mine egne

  • 1 kg cherrytomater
  • 1 håndfuld grøn basilikum (det kan være endnu mere for dem, der vil)
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
  • 1 kop tomatbouillon
  • 1 spsk tørret oregano

Portioner: 6

Forberedelsestid: mindre end 90 minutter

FORBEREDELSE AF KIRSEOPRETNING i basilicumsauce:

Tilbered bouillasovsen, 3 kopper vand, salt og peber i en skål efter smag. Når det koger godt, slukkes for varmen, og der tilsættes finthakket hvidløg, oregano og finthakket basilikum. Vi fylder glassene, hvor vi lægger de vaskede tomater, vi skruer lågene på og koger dem i 1 time, vi lader dem afkøle i vandet, og derefter opbevarer vi dem i spisekammeret.

Tips sider

1

den, der vil, kan tilføje lidt olivenolie

2

tomatbouillon kan erstattes med frisk tomatmasse, jeg valgte den nemmeste måde


Basilikum sauce

Der kommer en tid i alles liv, hvor appetitten på en snack med ostesauce skal være opfyldt. Det kan ske på mange måder. Så mange, at sindet næsten ikke kan forstå dem. Heldigvis kan han improvisere dem på stedet med lidt sund fornuft og et seriøst udvalg af oste i køleskabet.
I dag taler vi om appetitten på basilikum, velduftende grøn midt om vinteren. Hvilken mere trofast kone har Hans Majestæt, hvis ikke mozzarella? Og hvilket mere mystisk venskab gør ham glad, hvis ikke ham med parmesan? Lad os samle dem og smelte dem i en italiensk sommerdrøm drømt om af en pro-amerikansk rumæner med et skjold på Deveselu, søde og normale kartofler i kælderen i blokken og rosenkål i køleskabet Made in Taiwan.
& # 8211 250 gram mozzarella
& # 8211 100 gram mayonnaise
& # 8211 150 gram fløde
& # 8211 100 gram parmesanost
& # 8211 en håndfuld basilikumblade
& # 8211 salt, peber og røget paprika


Revet mozzarella blandes med mayonnaise, fløde og parmesan.


Basilikumbladene, med lidt salt og 2 tsk olivenolie, vendes til en pasta med en blender. Indsæt i ostesovsen og varm op ved svag varme i 10 minutter, eller indtil mozzarellastykkerne smelter og der er opnået en cremet sauce.


Lad afkøle i en halv time for let hærdning og kontrast med varme grøntsager.


Søde og normale kartofler skæres i lange stave og ikke særlig tynde. Hele rosenkål koges i 3 minutter i kogende vand og afdryppes. Rul sammen med 2-3 spsk olivenolie, kom i en gryde på bagepapir, drys med salt, peber og bag i 30 minutter ved 180 grader Celsius. Lige før slutningen gives et pulver af røget paprika.


Det er en mild vintersnack for hele familien. Hvis det kommer for dig at putte syltede peberfrugter eller cayenne i ostesovsen, da jeg bliver fristet hver gang jeg tilbereder noget, skal du lade være med denne gang. Det er endnu en fiskefad, jeg ville sige ost, fuld af mikrobiel mandighed, men uden nåde og delikathed ved mødet mellem mozzarella og basilikum.


P.S.
Jeg red på en tråd af basilikum
Og jeg lavede slet ikke pesto af det.
Og jeg havde også lyst til grønt,
Ingen pasta, som du måske tror.


Fettuccinepasta med kyllingebryst, cherrytomater og basilikum

Kom smør, basilikum, citronskal og hvidløg i en køkkenprocessor og bland det til det er glat.

Varm derefter en spiseskefuld olie i en stor stegepande. Krydr kyllingebrystet med salt og peber, og kog over medium høj varme i 3-4 minutter eller indtil det er færdigt.

Fjern kyllingebrystet fra gryden og kom det i en skål, top med smørblandingen med basilikum, citronskal og hvidløg. Dæk derefter med folie og sæt til side.

I mellemtiden sættes en stor gryde med vand og salt på ilden, bringes i kog. Pastaen er kogt al dente. Hæld derefter vandet fra, kom det tilbage i gryden og tilsæt den anden halvdel af smørblandingen, rør for at kombinere smagene.

Læg pastaen på et fad, læg kyllingebryst, halverede cherrytomater, friske basilikumblade og revet parmesanost ovenpå.


Tomater til pizza eller pasta i en krukke med hvidløg og basilikum

Tomater til pizza eller pasta i en krukke med hvidløg og basilikum. En simpel opskrift på dåse tomater til vinteren, uden konserveringsmidler. Tomater i deres egen juice tilberedt i en bain marie, imprægneret med aromaerne af hvidløg og basilikum. De laver pasta eller pizzasauce hvert minut.

Jeg så dette tomatopskrift på pizza eller pasta i en krukke for vinteren på min vens blog Ristet brød (Soul opskrifter) og jeg fandt det meget melet og hurtigt. Jeg prøvede det sidste år, og jeg var meget tilfreds med resultatet: et naturligt lag af aromatiske tomater, kun godt at blende med en blender og blive til en sauce til pasta eller pizza. Du kan finde den her traditionel italiensk pizza sauce, ifølge Jamie Olivers opskrift.

Hvis du putter disse pizzatomater i krukken, er det om vinteren nok at åbne krukken og knuse dens indhold lidt, og saucen er klar!

De anvendte tomater skal være af de kødfulde sorter Roma eller San Marzano.

Af disse fine tomater lavede jeg et naturligt konservat: hele tomater i deres egen juice & # 8211 du kan finde det her.

Jeg giver dig mængderne til 1 krukke med 640 ml tomater til pizza med hvidløg og basilikum. Du kan gange opskriften efter behov.


Sådan bruges basilikum i opskrifter

Rejer med basilikum

Basilikum giver smag i enhver ret med tomater, salater, zucchini, aubergine, bruges som krydderi til kød, fisk, supper, saucer, pasta og pizza.

Påske med basilikum

Basilikum giver også smag og friskhed i kyllingopskrifter.

Kylling med tomater og basilikum

PestoFor eksempel er det en cremet, grøn sauce & # 8211 er en af ​​de mest populære anvendelser af basilikum. Det er normalt lavet af knust basilikum, hvidløg, parmesan, olivenolie og pinjekerner, selvom der også er muligheder uden mælk.

Basilikum pesto

Basilikum supplerer andre urter og krydderier som hvidløg, merian, sennep, oregano, paprika, persille, peber, rosmarin og salvie.

Generelt er det bedre at tilføje frisk basilikum i den sidste fase af madlavningen, fordi varmen kan reducere aroma og lysegrøn farve.

Hvis en opskrift kræver frisk basilikum, men du kun har tørt, skal du kun bruge 1/3 af mængden, fordi tørret basilikum er mere koncentreret.

Sådan opbevares basilikum

Kom friske basilikumstilke i en krukke med postevand for at holde bladene friske i et par dage.

Hvis du har mere frisk basilikum, kan du tørre bladene og opbevare dem i en krukke med et tæt låg. Undgå at knuse bladene, indtil du har brug for dem, da dette hjælper dig med at beholde dine æteriske olier og aroma.


Tomatsauce med spaghetti basilikum

Oplev en sund opskrift og meget let at lave. Det tager dig ikke mere end 15 minutter, det har få ingredienser og er lækkert.

Kom en spiseskefuld olivenolie til opvarmning i en gryde ved middel varme. Tilsæt løg, oregano og en knivspids salt. Når løget bliver brunt, tilsættes hvidløg og lad det simre i yderligere 30 sekunder.

Tilsæt tomater og sukker og sæt havet i brand. Når den når kogetemperaturen, sænk varmen til lav og lad saucen stå i yderligere 10 minutter, indtil den tykner.

Tilsæt basilikum og endnu en spiseskefuld olivenolie og smag til med salt og peber.

Ved at aktivere og bruge kommentarplatformen accepterer du, at dine personoplysninger vil blive behandlet af PRO TV S.R.L. og Facebook -virksomheder i henhold til PRO TV Privacy Policy, henholdsvis Facebook Data Policy.

Ved at trykke på knappen herunder repræsenterer du din accept til KOMMENTARPLATFORMENS BETINGELSER OG BETINGELSER.


Sådan laver du den bedste tortellini -pasta med ost og cherrytomater i hvid sauce

Ingrediens:

  • en pakke tortellini med ost og spinat
  • cherrytomater
  • en kop fløde til madlavning
  • Mozzarella
  • olivenolie
  • Parmesan
  • frisk basilikum
  • oregano
  • salt og peber efter smag
  • køligt
  • to fed hvidløg
  • frisk dild

Fremstillingsmetode:

I en gryde koges tortellinipastaen i saltet vand, indtil indholdet er blødt. Forbered saucen separat i en stor gryde. Steg først den knuste hvidløg i olivenolie, tilsæt derefter cherrytomaterne skåret i halve. Rør lidt rundt og tilsæt derefter fløde, mozzarellaost og smag til med oregano, salt, peber og køligt efter smag.

Saucen holder sig ikke længe på bålet. Tilsæt lidt vand, som de kogte pastaen i, og bland derefter saucen godt med tortellinipastaen.

Retten serveres varm, pyntet med revet parmesanost og frisk basilikum eller dild.


Fettuccinepasta med kyllingebryst, cherrytomater og basilikum

Kom smør, basilikum, citronskal og hvidløg i en køkkenprocessor og bland det til det er glat.

Varm derefter en spiseskefuld olie i en stor stegepande. Krydr kyllingebrystet med salt og peber, og kog over medium høj varme i 3-4 minutter eller indtil det er færdigt.

Fjern kyllingebrystet fra gryden og kom det i en skål, top med smørblandingen med basilikum, citronskal og hvidløg. Dæk derefter med folie og sæt til side.

I mellemtiden sættes en stor gryde med vand og salt på ilden, bringes i kog. Pastaen er kogt al dente. Hæld derefter vandet fra, kom det tilbage i gryden og tilsæt den anden halvdel af smørblandingen, rør for at kombinere smagene.

Læg pastaen på et fad, læg kyllingebryst, halverede cherrytomater, friske basilikumblade og revet parmesanost ovenpå.


INGREDIENSER OG OPSKRIFT

Ingrediens:

300 g cherrytomater, skåret i halve

1 fed hvidløg, skåret eller revet (valgfrit)

2 tsk Lurpak Smørbart

I en medium stegepande smeltes Lurpak Smørbart over medium varme. Tilsæt hvidløg, og efter 20 sekunder tilsættes tomaterne. Kog til tomaterne er bløde. Skær ciabattaen i skiver og steg på grillen. Smør skiverne med Lurpak Spreadable, og læg derefter tomat- og hvidløgsblandingen ovenpå. Drys ciabattaen med den resterende saft i gryden, kom basilikumbladene, krydr og server straks.


Pasta med fetaost og bagte cherrytomater. Den originale opskrift

Absolut denne opskrift på pasta med fetaost og bagte cherrytomater tiltrak din opmærksomhed, især hvis du er en erklæret gourmet eller du bare ledte efter en hurtig opskrift. Vi lavede lidt research og opdagede den originale opskrift, og hvor det hele startede.

Den nu verdensberømte opskrift blev faktisk opfundet af en finsk blogger, Jenni Hayrinen, der først lagde den på sin blog, Liemessa.

Den originale opskrift blev lagt på bloggen for halvandet år siden på finsk og er blevet ekstremt populær i hele staten. Artiklen, hvor opskriften præsenteres, havde over 2,7 millioner visninger. Hvis Finland har en befolkning på 5,5 mio.

Desuden bad den grillede kinesisk -sociale blogger sin finske kæreste om at oversætte opskriften til engelsk, og derfra blev tingene større. Sociale kanaler er blevet invaderet af videoer med alle mulige variationer af denne vellykkede opskrift. Men her er den originale version.


Video: Basilikumpesto. veganes Pesto mit Basilikum aus dem Garten (Januar 2022).